Yaxell Ran Universalkniv 15cm

• Allsidig størrelse – perfekt til presise, daglige oppgaver
• 69 lag damaskusstål med slitesterk VG10-kjerne
• Ergonomisk micarta-håndtak for balanse og komfort

Universalkniven fra Yaxells Ran-serie på 15 cm er det perfekte mellomvalget i knivblokken – ideell når kokkekniven blir for stor, og skrellekniven for liten. Med sitt skarpe og smidige blad er den utmerket til oppgaver som å hakke løk, kutte chili, rense urter eller dele frukt og små grønnsaker med høy presisjon.

Knivbladet er laget av hele 69 lag damaskusstål, med en kjerne av VG10-stål omgitt av mykere, rustbestandige lag. Denne oppbyggingen gir eksepsjonell skarphet og slitestyrke, og en hardhet på 60–62 HRC, som holder eggen skarp lenge – selv ved daglig bruk.

Det ergonomiske håndtaket i svart micarta gir godt grep, er vannfast og hygienisk. To stålnagler og en rustfri endeknapp sørger for perfekt balanse og kontroll under bruk.